Schaut Nudeln

Lebensmittelmanufaktur
Holzbachstraße 10, 88515 Andelfingen
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So
geschlossen
Oberschwäbische Spätzle und andere Nudeln, alles aus regionalen Zutaten. Die Eier werden von Hand aufgeschlagen!
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Die Wurzeln der Familienmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben. Als dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.

Von Schaut gibt es passend zu den Nudeln auch Tomatensaucen.